廃棄野菜で、ピンクの豚汁！

　今、出荷している里芋、にんじん、大根の廃棄野菜を集めて、豚汁を作ってみた。紅芯大根は成長し過ぎて大きく割れたもの、にんじんは二股になったもの、里芋は小さ過ぎた孫芋だ。

　大根は中がピンクの紅芯大根で作ったため、ピンク色できれいな豚汁ができた。これは美味い！！

ピンク色の豚汁